Cavolfiore al vapore bimby

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Ecco un modo veloce e sano per cucinare il cavolfiore ed avere così un ottimo contorno per qualsiasi occasione .
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INGREDIENTI :

  • 1 cavolfiore
  • 1/2 litro di acqua
  • sale
  • olio

 

  • tempo di cottura: 20 minuti
  • modalità cottura: temperatura varoma – velocità cucchiaio

Pulire e tagliare il cavolfiore e, dopo aver inserito l’acqua nel bimby (riempire fino al livello della prima tacca), inserire il cestello con dentro il cavolfiore per iniziare la cottura al vapore; chiudere con il coperchio. Iniziare la cottura con temperatura varoma, tempo 20 minuti velocità cucchiaio.
cavolfiore al vapore

Dopo 20 minuti verificare la cottura con una forchetta: se infilza facilmente il gambo, è cotto , altrimenti continuare con la cottura.

cavolfiore al vapore Successivamente condirlo a piacimento con sale, pepe, olio e/o limone.

cavolfiore al vapore

Note:

Si consiglia di preferire quando possibile la cottura a vapore delle verdure, in quanto la cottura in acqua causa la dispersione delle vitamine presenti nelle verdure; per cui per trarre davvero giovamento da qualsiasi ortaggio e verdura la cottura a vapore è la più indicata.


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