Rieccoci con una deliziosa ricetta: come preparare il liquore al cioccolato. Non si riesce a resistere ad un sorso di questo liquore, goloso e dalla nota poco alcolica, soprattutto se servito freddo dopo cena 🙂
Questo liquore è una prelibatezza e anche chi non è appassionato di alcolici non potrà non aver voglia di berlo, perché è molto fresco e, come detto prima, ha un gusto in cui predomina il cioccolato anziché la parte alcolica.
Lista Ingredienti :
- 1 litro di latte
- 120 gr di cacao amaro
- 900 gr di zucchero
- 250 gr di alcool
Informazioni aggiuntive :
- Dose: 1,5 litri circa di liquore al cioccolato
- Difficoltà: bassa
- Tempo di preparazione: 30-40 minuti
- Costo: basso
Preparazione:
Versiamo lo zucchero e il cacao in un tegame
Miscelare cacao e zucchero
aggiungere il latte un po’ alla volta
Una volta amalgamato il tutto, portare lentamente alla soglia di ebollizione mantenendo sempre la fiamma bassa
Occorreranno circa 10 minuti prima che la crema raggiunga la giusta densità.
Trascorso questo tempo, spegnete e lasciate raffreddare.
Unite infine l’alcool e mescolate per qualche minuto fino a completo assorbimento.
Filtrate e imbottigliate e lasciate riposare il liquore per 24 ore (preferibilmente in frigorifero) prima di servirlo.
Il nostro liquore al cioccolato è quindi pronto da gustare e potete conservarlo in frigorifero o in freezer (non congela poiché contiene alcool)
