Torta salata alle bietole

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La torta salata alle bietole è una preparazione rustica davvero appetitosa, buona sia tiepida che fredda, è perfetta come antipasto ricco, come secondo o anche come piatto unico.


Lista Ingredienti :

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 1 kg di bietole fresche
  • una noce di burro
  • 5 uova
  • parmigiano grattugiato q.b.
  • provola affumicata a pezzetti

Informazioni aggiuntive :

  • Dosi: teglia 24/26 cm di diametro
  • Difficoltà: media
  • Tempo di preparazione: 45 minuti di cottura + preparazione
  • Costo: medio

Preparazione della torta salata alle bietole:

Lavate le bietole, lessatele e poi, dopo averle strizzate, ripassatele in padella con il burro

Aprite il rotolo di pasta sfoglia, mettetelo in una teglia rivestita con la carta forno e bucherellate con una forchetta il fondo della sfoglia

sfoglia

 distribuite le bietole all’interno e servendovi di un cucchiaio adagiatevi 5 uova intere

dentro-uova

 Aggiungete un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato

dentro-parmiggiano

Infine la provola affumicata e richiudete i bordi verso l’interno

Spennellate con un tuorlo l ‘esterno della torta salata o  altrimenti infornare direttamente in forno pre-riscaldato a 180° per 45 minuti circa

Una volta pronta, far raffreddare prima di toglierla dallo stampo. La nostra torta salata alle bietole è pronta da gustare! 🙂

torta-salata-bietole


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