La pasta al forno con besciamella è un classico. Si tratta di una pasta al forno bianca, con piselli, salamino, formaggio a pezzetti e ovviamente besciamella. La comodità di questo primo piatto è che può essere preparato in anticipo e poi scaldato dieci minuti prima di servirlo.
Lo stinco di maiale alla birra al forno è un corposo, rustico e gustosissimo piatto unico; un po’ laborioso ma sicuramente di grande effetto!
La ricetta della Cheesecake con stevia (senza zucchero e burro) è la ricetta della New York Cheesecake, ovvero della cheesecake originale, che si cuoce in forno, ma in versione light senza zucchero, in quanto ho utilizzato lo Stevia al suo posto. Continua a leggere
I peperoni ripieni sono una ricetta per chi ama i sapori forti; pratici perché si possono preparare in anticipo e sono prefetti anche freddi. Questa versione ha un ripieno di: tonno, asparagi (che sono di stagione), ecc…
Nate come un esperimento, le polpette di baccalà si sono rivelate un vero successone! Anzi, per dirla con le parole del mio fratellino “Spettacolo! Tanta roba!” 🙂 In realtà però poi, curiosando sul web, ho scoperto che non solo esisteva già questa prelibatezza, ma sono anche un piatto tipico portoghese e brasiliano, i cosiddetti “Pasteis de Bacalhau” in Portogallo e “Bolinhos de Bacalhau” in Brasile. Ho praticamente scoperto l’acqua calda!
Il calzone ripieno con verdure è formato da un mix di verdure che infondono un sapore ed un morbidezza al calzone impareggiabile. E’ anche molto sano dato che non ci sono prodotti grassi! Provatelo a fare e non ve ne pentirete! Continua a leggere
Un modo classico per cucinare il coniglio al forno con le patate, reso più saporito dall’aggiunta di un po’ di passata di pomodoro, che ne esalta il sapore ed evita alla carne di asciugarsi mantenendo la morbidezza. Continua a leggere