Gli spaghetti alle zucchine e pesto di mandorle, sono un primo piatto dal sapore delicato, fatti con zucchine e con il pesto alle mandorle. Io ho usato quelli integrali ma questa ricetta si presta ad essere preparata con qualsiasi tipo di spaghetto o, perché no, tipo di pasta lunga, per esempio le linguine.
La Torta di Carote é un dolce buonissimo e semplice da realizzare. Ne esistono tantissime varietà (che vi mostreremo pian piano): quella con farina, quella con le mandorle tritate (o farina di mandorle) quindi senza bisogno di farina normale, infine esiste la famosa Carrot cake americana (che altro non è che la torta di carote glassata). Questa è la ricetta della Torta di Carote e Mandorle, perfetta per colazione o merenda,
Il pesto di rucola è un condimento molto delicato e gustoso, dal sapore piccantino-salato (a causa dell’amarognolo della ruchetta) e dolce allo stesso tempo; veloce da preparare, è ideale per condire la pasta d’estate.
Il salame di cioccolato è un dolce godurioso e molto apprezzato sia dai bambini sia dagli adulti, semplice da preparare e che non necessita di cottura.