Frittelle di fiori di zucca

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Questa è la ricetta delle frittelle di fiori di zucca, come si fanno nella mia terra di origine(in Calabria): piatte, croccanti e arancioni, ovvero con più fiori che farina. Questa versione è tipica di molte regioni d’Italia, ma non è l’unica, dato che ne esiste un’altra

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Risotto degli innamorati

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La ricetta del risotto degli innamorati è una mia semi-creazione 🙂 Ho infatti preso spunto da una ricetta con questo nome, a cui ho aggiunto però svariati elementi che, per tradizione popolare o per effettiva verità, sono considerati afrodisiaci: peperoncino, cacao, menta. In realtà non ho inventato proprio nulla perché, come chi proviene dalla Sicilia ben sa, l’aggiunta di cacao ai piatti salati, per aromatizzare, è una cosa comune nonché molto molto gustosa che ci è stata portata dalla vicina e speziata Africa araba.

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