Pasta frolla con strutto

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La pasta frolla è assolutamente la base principale per tutte le crostate e biscotti, e ce ne sono di vari tipi
a seconda delle esigenze e gusto. Oggi faremo la versione con lo strutto che a mio parere la rende anche più friabile ed adatta ad ogni uso. In seguito pubblicherò anche la versione con olio e la versione con burro.

Che dirvi di più, iniziamo subito a preparare questa ricetta della pasta frolla con strutto.

Lista Ingredienti :

  • 3 uova intere
  • 500 gr di farina 00
  • 200 gr di zucchero
  • 200 gr di strutto
  • 1 cucchiaino di lievito vanigliato Bertolini

Informazioni aggiuntive :

  • Dose: due teglie da 24 cm
  • Difficoltà: facile
  • Tempo di preparazione: 10 minuti preparazione + 30 minuti di riposo in frigo
  • Costo: basso

Preparazione:

Prendiamo una ciotola abbastanza grande, mettiamoci le uova e lo zucchero

3-uova-zucchero  uova-zucchero-sbattute
sbattiamo prima le uova e zucchero ed aggiungiamoci la farina e lo strutto e il lievito bertolini

farina impastare-frolla

impastiamo in modo da amalgare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo

impasto frolla strudel

Copriamo con la pellicola trasparente e lasciamo riposare per 30 minuti in frigo

frolla pellicola

Dopo potete utilizzarla per le vostre piú golose esigenze 🙂


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