Questa cremina rosa a sorpresa è una buonissima cremina adatta per accompagnare la carne,soprattutto il pollo,
che ho inventato per caso e che è davvero una sorpresa, perché mangiandola non si capiscono gli ingredienti che contiene e che nessuno si aspetterebbe di trovare in una salsina rosa 🙂 Ma scopriamo com’è fatta!
Lista Ingredienti :
- una scatola di fagioli bianchi cannellini precotti(sciacquarli prima di utilizzarli per eliminare l’acqua di conservazione)
- 3 pomodori secchi
- 3 mandorle
- un cucchiaio di olio evo
- una prugna secca (o uvetta , il risultato è uguale)
- noce moscata
Informazioni aggiuntive :
- Dosi: 3 persone
- Difficoltà: facile
- Tempo di preparazione: 5 minuti
- Costo: basso
Preparazione:
Mettere nel frullatore del minipimer i fagioli cannellini sciacquati e l’olio d’oliva
Aggiungere i pomodori secchi tagliati a pezzetti e le mandorle anch’esse tagliate a metà
E frullare finché il tutto non si riduce a cremina. Se risulta troppo asciutto aggiungere un filo d’acqua. Evitare di aggiungere sale, in quanto i pomodori secchi sono già molto saporiti.
Ed ecco qua, la nostra cremina rosa “a sorpresa” è pronta per essere gustata!
Consiglio:
Personalmente, la reputo ottima anche sulle tartine o sulle bruschette come sfizioso aperitivo! 🙂