Il pesce finto è una ricetta semplice e di sicuro effetto ! Si può preparare anche il giorno prima ed è composta principalmente da patate,tonno e maionese. Nelle serata d’estate tra amici non deluderà di sicuro.
Pesce Finto
Antipasti
Melanzane allardate
Questa ricetta delle melanzane allardate è una ricetta che faceva sempre mia nonna. Sono ottime sia calde che fredde anche se non molto salutari, ma ogni tanto uno strappo alla dieta si può fare 🙂 Provatele e non ve ne pentirete!!!
Bocconcini di tonno con pomodorini e olive
Bocconcini di tonno con pomodorini e olive: un piatto fresco, leggero e perfetto per l’estate.
Pizzelle di sciurilli
Le pizzelle di sciurilli sono una specialità campana: sono delle frittelle di pasta e fiori di zucca: una tira l’altra! Queste frittelle si preparano in estate, quando sulle zucchine e zucche spunta il caratteristico fiore arancio che viene utilizzato come ingrediente principale per preparare queste pizzelle.
Crêpes salate bretoni
Ricetta delle crêpes salate bretoni, che a Parigi vengono preparate con il grano saraceno (le blé noir) e sono chiamate Galettes bretonnes. Io in questa ricetta le ho fatte con della classica farina 00 (non ho trovato la farina scura), se volete attenervi all’originale in tutto usate quella di grano saraceno per una perfetta Galette con uovo, prosciutto e formaggio! 🙂 perfette per un brunch unico e gustoso! 😉
Girasole rustico
Ricetta del girasole rustico, un piatto, oltre che buono, anche bello e coreografico da vedere. Si tratta di una torta salata preparata con un goloso guscio di pasta matta ed una sfiziosa farcia a base di ricotta e verdure
I cibi della tradizione: pane biscottato con pomodoro olio e origano
Il pane biscottato con pomodoro, olio e origano è un piatto della tradizione, semplice ma dal gusto vero e “come una volta” perché avendo pochi ingredienti per essere buono deve essere di qualità: pane biscottato davvero buono,
Antipasto di bresaola,melone,rucola,scaglie di parmigiano
Antipasto leggero ed estivo, veloce e creativo se arricchito di tanti spiedini melone&bresaola serviti accanto al vassoio di bresaola, rucola e scaglie di parmigiano.
Ravioli cinesi al vapore
I ravioli cinesi al vapore (Jiaozi) sono dei fagottini di pasta ripieni di carne e verdure. Diffusi in tutta l’Asia, ne esistono svariate versioni, in cui cambia leggermente la forma a seconda del ripieno, che può essere: carne e verdure, gamberi, solo verdure, carne di maiale,ecc. Spesso quelli di carne vengono anche passati alla piastra dopo la cottura al vapore; tutti però vengono serviti con della salsa di soia.
Crocchette di riso con spinaci e provola
La ricetta delle crocchette di riso è una tipica ricetta del sud 🙂 Sono delle piccole palline di riso (diciamo in stile fingerfood) ricoperte di una croccante panatura e, solitamente, dal cuore filante. Questa è la versione delle crocchette di riso con spinaci e provola. Non me li confondete con gli arancini per favore eheh 🙂 Che ci teniamo alla precisione 🙂 Gli arancini infatti