Pizzelle di sciurilli

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Le pizzelle di sciurilli sono una specialità campana: sono delle frittelle di pasta e fiori di zucca: una tira l’altra! Queste frittelle si preparano in estate, quando sulle zucchine e zucche spunta il caratteristico fiore arancio che viene utilizzato come ingrediente principale per preparare queste pizzelle.

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Crocchette di riso con spinaci e provola

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La ricetta delle crocchette di riso è una tipica ricetta del sud 🙂 Sono delle piccole palline di riso (diciamo in stile fingerfood) ricoperte di una croccante panatura e, solitamente, dal cuore filante. Questa è la versione delle crocchette di riso con spinaci e provola. Non me li confondete con gli arancini per favore eheh 🙂 Che ci teniamo alla precisione 🙂 Gli arancini infatti

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