La torta salata alle bietole è una preparazione rustica davvero appetitosa, buona sia tiepida che fredda, è perfetta come antipasto ricco, come secondo o anche come piatto unico.
Lista Ingredienti :
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 kg di bietole fresche
- una noce di burro
- 5 uova
- parmigiano grattugiato q.b.
- provola affumicata a pezzetti
Informazioni aggiuntive :
- Dosi: teglia 24/26 cm di diametro
- Difficoltà: media
- Tempo di preparazione: 45 minuti di cottura + preparazione
- Costo: medio
Preparazione della torta salata alle bietole:
Lavate le bietole, lessatele e poi, dopo averle strizzate, ripassatele in padella con il burro
Aprite il rotolo di pasta sfoglia, mettetelo in una teglia rivestita con la carta forno e bucherellate con una forchetta il fondo della sfoglia
distribuite le bietole all’interno e servendovi di un cucchiaio adagiatevi 5 uova intere
Aggiungete un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato
Infine la provola affumicata e richiudete i bordi verso l’interno
Spennellate con un tuorlo l ‘esterno della torta salata o altrimenti infornare direttamente in forno pre-riscaldato a 180° per 45 minuti circa
Una volta pronta, far raffreddare prima di toglierla dallo stampo. La nostra torta salata alle bietole è pronta da gustare! 🙂
