Crêpes salate bretoni

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Ricetta delle crêpes salate bretoni, che a Parigi vengono preparate con il grano saraceno (le blé noir) e sono chiamate Galettes bretonnes. Io in questa ricetta le ho fatte con della classica farina 00 (non ho trovato la farina scura), se volete attenervi all’originale in tutto usate quella di grano saraceno per una perfetta Galette con uovo, prosciutto e formaggio! 🙂 perfette per un brunch unico e gustoso! 😉

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