Le parmigianine di melanzane sono delle mini parmigiane di melanzane grigliate, dal gusto identico a quelle grandi ma non solo esteticamente più carine, bensì anche più veloci da preparare: essendo piccine necessitano di meno tempo in forno
grigliate
Parmigiana light di zucchine
Postato ilLa parmigiana light di zucchine è la ricetta di una parmigiana rivisitata,con le zucchine grigliate (per questo light) al posto delle melanzane, che invece nella ricetta classica sono fritte.