Delizie al limone

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La ricetta delle delizie al limone è tipica campana e precisamente della mia zona, della costiera amalfitana. Sono diventate famose anche perchè fatte dal noto pasticcere Sal de Riso.
La loro forma ricorda quella di un seno e dialettalmente vengono anche dette “zezze al limone”. Continua a leggere »


Spaghetti tonno e limone

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La pasta con il tonno è la soluzione più semplice e saporita. Ma se volete fare un piatto che valga la pena di essere ricordato è necessario procurarvi del buon tonno e un buon limone, non trattato. Perché con gli spaghetti tonno e limone, scordatevi i soliti spaghetti veloci e senza gusto. Questa è una ricetta semplice ma che, se fatta bene, è tutta un’altra cosa. 

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Crostata alla crema di limone

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La crostata alla crema di limoni è una crostata adatta a ogni stagione, per il suo profumo intenso e il suo sapore delicato. E’ fatta con una buona pasta frolla, fragrante e morbida ma che rimanga compatta e non si sbricioli in mano, ripiena di una crema pasticcera aromatizzata con scorza e succo di limone. Il risultato è un dolce intramontabile e tradizionale, fresco e che non si riesce a smettere di mangiare!

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