Ricetta dei ravioli a forma di cuore, ripieni di ricotta e prezzemolo. Semplici ma bellissimi 🙂
Ravioli cuore di mamma
ravioli
Ravioli cinesi al vapore
I ravioli  cinesi al vapore (Jiaozi) sono dei fagottini di pasta ripieni di carne e verdure. Diffusi in tutta l’Asia, ne esistono svariate versioni, in cui cambia leggermente la forma a seconda del ripieno, che può essere: carne e verdure, gamberi, solo verdure, carne di maiale,ecc. Spesso quelli di carne vengono anche passati alla piastra dopo la cottura al vapore; tutti però vengono serviti con della salsa di soia.Â
Ravioli “mon chéri”
Questa ricetta è nata un giorno che avevo voglia di qualcosa di sfizioso. Li ho chiamati ravioli “mon chéri” (anche se in effetti non contengono liquore) perché sono dei ravioli dolci, dal guscio croccante (non è pasta frolla) al cacao e dal cuore di Nutella e ciliegie 🙂
Ravioli ricotta e spinaci
I ravioli ricotta e spinaci fanno parte della tradizione della pasta fresca all’uovo. Il ripieno di ricotta e spinaci si prepara in poco tempo, con ingredienti semplici e genuini e per questo è un classico della cucina italiana.
Ravioli integrali con ripieno di piselli
Un piatto deve essere saporito, succulento e colorato. Un piacere per il palato e per gli occhi. Quale idea migliore di una pasta fresca ripiena? Ravioli integrali fatti in casa, ripieni di una buonissima purea di piselli, serviti con un sugo di pomodoro fresco. Una vera delizia!