“Mi domando se le stelle sono illuminate perché ognuno un giorno possa trovare la sua” così scriveva uno dei miei scrittori preferiti, Antoine de Saint-Exupéry. Queste stelline di pasta frolla con marmellata non saranno illuminate, ma con la loro fragranza e la marmellata possono davvero fare sognare 🙂
La torta salata alle bietole è una preparazione rustica davvero appetitosa, buona sia tiepida che fredda, è perfetta come antipasto ricco, come secondo o anche come piatto unico.
Sentiamo spesso dire quanto la maionese sia difficile da preparare e che, se non si è bravi, “impazzisce”,
Il casatiello napoletano è un tipico rustico pasquale molto saporito che è ottimo da gustare sia caldo che freddo.
Il casatiello si differenzia dal suo simile, il tortano napoletano, per la disposizione delle uova, nel primo vengono adagiate crude sopra mentre nell’ultimo sono posizionate sode all’interno.